多年來的一些研究表明，高纖維的攝入量與降低患某些疾病和癌癥的風險有關，其原因可能包括支持健康的微生物群。高纖維飲食是否有可能對乳腺癌風險產生有益的影響一直存在爭議，但對現有研究的新分析發(fā)現兩者之間存在積極的聯系。
過去的研究已經將高纖維食物與降低心血管疾病、結腸癌和肥胖癥的風險等聯系起來。原因被認為是纖維在幫助維持健康的腸道細菌的作用，這可能在身體和心理健康方面發(fā)揮著重要作用。纖維可以在一些植物性產品中找到，包括全麥和玉米、香蕉、胡蘿卜、紅薯等食物。
哈佛大學T. H. Chan公共衛(wèi)生學的研究人員最近發(fā)表了一項新的分析，對20項不同的觀察研究進行了評估。根據這些數據，分析發(fā)現，吃纖維含量最高的人患乳腺癌的風險有相當顯著的降低--最高時降低了8%。
研究發(fā)現，根據現有數據，總纖維的攝入量（包括可溶性和不溶性纖維），與絕經前和絕經后女性患乳腺癌的風險降低有關。同樣，可溶性纖維尤其與降低乳腺癌風險有關。
可溶性纖維指的是在大麥、豌豆、扁豆、種子、某些蔬菜和水果、燕麥麩等食物中發(fā)現的纖維類型。不溶性纖維包括某些水果和種子、糙米和全麥的皮。研究人員指出，這些發(fā)現并不意味著纖維本身是降低乳腺癌風險的直接原因--相反，它表明如健康飲食等某些生活方式因素可能會影響到一個人患這種致命疾病的幾率。